16 Ekim 2021 Cumartesi

Mustafa Kemal Atatürk

11.10.2021 Sofralık Zeytin Üretim Aşamalarında Ortaya Çıkan Fire Zaiyat Oranları Anket Çalışması

Sayın Üyemiz;

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) talebi üzerine, sofralık zeytin ve zeytinyağının üretimi sırasında işletmenin kapasitesinin hesaplanması, üretimin her aşamasındaki kayıplar vb. konularda çalışma yapılması ve bu kapsamda bir komisyon oluşturulması kararlaştırılmıştır. Sofralık zeytin ve zeytinyağı sektöründe, fire ve zayiat oranları konusunda çalışma yapmak üzere İzmir Ticaret Borsası Sıvı ve Katı Yağ İmalatı, Sıvı ve Katı Yağların Toptan Ticareti ve Meyve ve Sebzelerin Toptan Ticareti Meslek Komitelerinden ikişer temsilci ile İzmir Ticaret Borsası uzmanları, UZZK ve Zeytincilik Araştırma Enstitüsü temsilcilerinden oluşan bir çalışma komisyonu oluşturulmuştur.

Komisyon çalışmaları doğrultusunda zeytin sektörüne ilişkin bir adet anket hazırlanmıştır. Hazırlanan anket soruları ile sektöre ilişkin sağlıklı veri elde edilmesi amaçlanmış ve oluşturulacak dokümanlarda bu verilerden yararlanılması planlanmıştır.

Söz konusu ankete katılımınız çalışmanın verimliliği açısından çok önem arz etmektedir.

Zeytin Sektörüne İlişkin Hazırlanan Anket:

Ayrıca daha önce doldurmamış olanlar için de zeytinyağı ile ilgili anket çalışmalarını tekrar paylaşmaktayız.

Zeytin ve Zeytinyağı Sektörüne İlişkin Hazırlanana Anketler:

  • Zeytinyağı Üretim Aşamalarında Ortaya Çıkan Fire ve Zayiat Oranları Ölçümleme Çalışması: https://forms.gle/xyKTsauGYqyyeJSV7
  • Zeytinyağının Ambalajlanması Sürecinde Ortaya Çıkan fire Zayiat Oranları Anket Soruları: https://forms.gle/292JMumYRU6GyUop8
  • Zeytinyağı Filtrasyon Sürecinde Ortaya Çıkan Fire Zayiat Oranları Anket Soruları: https://forms.gle/VrDqy1kF8ELucGF46
  • Zeytinyağı Rafinasyon Sürecinde Ortaya Çıkan Fire Zayiat Oranları Anket Soruları: https://forms.gle/1eEo32aGkpc2CYC36                                                                                                                      
  • Saygılarımızla,
Ticaret Bakanlık
TÜRİB
TOBB
Rekabet Kurumu
Ticaret Bakanlığı
Tarım ve Orman Bakanlığı