19.11.2019 AYDIN TİCARET BORSASI’NDAN TÜRKİYE’DE BİR İLK TÜRKİYE’NİN İLK ÖZEL ZEYTİN TADIM PANELİ OLUŞUYOR

Aydın Ticaret Borsası tarafından Türkiye’nin ilk özel  zeytin tadım paneli oluşturuluyor. Zeytin Tadım panelinin oluşturulması için bir araya gelen  panelistler  Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi ve Zeytincilik Araştırma Enstitüsünden  Dr. Şahnur Irmak’tan eğitim aldılar.  Gerçekleştirilen eğitimin  ardından panelistler  çalışmalarına başladı.

Konu ile ilgili açıklamada bulunan Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, Aydın Ticaret Borsası olarak bir kez daha sektör adına faydalı olacak olan “zeytin paneli” çalışmalarımıza Ulusal Zeytin Zeytinyağı Konseyi (UZZK),  Zeytincilik Araştırma Enstitüsü, Aydın Ticaret Borsası Laboratuvarları A.Ş. ve Zeytin tadım panelistlerimiz ortaklığında başlamış bulunmaktayız. Çalışmalarımız neticesinde Türkiye’nin ilk özel zeytin tadım paneli oluşturulacaktır.  Zeytin Tadım Paneli çalışmalarını ve eğitimlerini tamamladıktan sonra  üretilen zeytinlerin koku, tat, texür (sertlik, liflilik, ve gevreklik) gibi özelliklerini belirleyebilecektir. Zeytin Tadım Panelinin zeytinde doğru üretim yapılmasına katkı sağlamak, tüketiciyi bilinçlendirmek ve eğitmek gibi faaliyetleri olacaktır. Oluşturulacak Aydın Ticaret Borsası Zeytin Paneli tarafından dünya zeytin  standartlarına katkıda bulunmamız mümkün olacaktır.  İfadelerine yer verdi.