27.10.2026 Aydın Ticaret Borsası’nda Zeytin ve Zeytinyağı sektörünün sorunları ele alındı
Aydın Ticaret Borsası tarafından, 2026/2027 sezonunda zeytin ve zeytinyağı sektöründe yaşanan sorunları, çözüm önerilerini ve sektör temsilcilerinin taleplerini değerlendirmek amacıyla sektör toplantısı düzenlendi. Toplantıda, üretim süreçlerinde karşılaşılan güçlüklerin yanı sıra Aydın’ın üretim potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesi, markalaşmanın desteklenmesi ve ihracatın geliştirilmesine yönelik çalışmalar ele alındı.
Aydın’ın Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminde önemli bir yere sahip olduğunu belirten Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, “Zeytin ve zeytinyağı üretimi, ülkemizin en önemli tarımsal faaliyetlerinden biri olmasının yanı sıra ilimiz ekonomisine de önemli ölçüde katma değer sağlamaktadır. Aydın olarak sofralık ve yağlık zeytin üretiminde sahip olduğumuz potansiyeli korumak, geliştirmek ve bu gücü ekonomik değere dönüştürmek büyük önem taşıyor” dedi.
ÜRETİM GÜCÜMÜZÜ KATMA DEĞERE DÖNÜŞTÜRMELİYİZ
Aydın’ın üretimdeki payına ilişkin verileri paylaşan Çondur, 2025 yılında Türkiye’deki 650 bin ton sofralık zeytin üretiminin 108 bin 489 tonunun, 1 milyon 800 bin ton yağlık zeytin üretiminin ise 354 bin 456 tonunun Aydın’da gerçekleştirildiğini belirtti.
Çondur, “Bu rakamlar, Aydın’ın zeytin ve zeytinyağı sektöründeki önemini açıkça ortaya koyuyor. Üretimdeki gücümüzü korurken ürün kalitesini yükseltmeye, pazarlama olanaklarını geliştirmeye ve uluslararası pazarlardaki konumumuzu güçlendirmeye odaklanmalıyız” ifadelerini kullandı.
Aydın Memecik Zeytinyağı ve Aydın Memecik Zeytini’nin Avrupa Birliği’nde coğrafi işaret tescili almasının önemli bir kazanım olduğunu vurgulayan Çondur, şöyle konuştu:
“Borsamızın girişimleriyle Aydın Memecik Zeytinyağı, 5 Şubat 2024 tarihinde; Aydın Memecik Zeytini ise 12 Mart 2025 tarihinde Avrupa Birliği’nde tescil edildi. Bu tesciller, ürünlerimizin uluslararası alanda tanınması ve korunması açısından önemli bir adım. Ancak asıl hedefimiz, bu değerleri uluslararası pazarlarda daha fazla tanıtmak, ticari karşılığını artırmak ve güçlü markalara dönüştürmektir.”
Aydın Memecik Zeytinyağı’nın ayırt edici özelliklerini tüketicilere tanıtmak amacıyla farklı illerde tadım ve tanıtım etkinlikleri düzenlediklerini belirten Çondur, kalite yarışmaları ve sektörel çalışmalarla nitelikli üretimi teşvik etmeye devam ettiklerini kaydetti.
“ÜRETİCİMİZİN YAŞADIĞI SORUNLARIN ÇÖZÜMÜ İÇİN ÇALIŞIYORUZ”
İklim değişikliği, kuraklık, aşırı hava olayları ve artan girdi maliyetlerinin sektör üzerindeki etkilerine dikkat çeken Çondur, üretimin sürdürülebilirliğinin sağlanması gerektiğini vurguladı.
Çondur, “Son yıllarda iklim değişikliğinin etkilerini daha net görüyoruz. Şiddetli yağışlar, dolu, aşırı sıcaklar ve kuraklık hem rekolteyi hem de ürün kalitesini etkiliyor. Bunun yanında yüksek girdi maliyetleri üreticimizi zorluyor. Üretimin sürdürülebilirliği için bu sorunların bütüncül bir yaklaşımla ele alınması gerekiyor” dedi.
Zeytinlik alanların korunmasının sektörün geleceği açısından kritik önem taşıdığını ifade eden Çondur, zeytinliklerin madencilik faaliyetlerine açılması riskine karşı gerekli girişimlerde bulunduklarını belirtti. Çondur, “Zeytin, bizim için yalnızca bir tarım ürünü değil; binlerce yıllık kültürümüzün, toprağımızın ve emeğimizin simgesidir. Atalarımızdan miras kalan bu değeri korumak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin ortak sorumluluğudur” ifadelerini kullandı.
“İHRACATÇIMIZIN ÖNÜNDEKİ ENGELLER KALDIRILMALI”
Uluslararası pazarlarda karşılaşılan sorunlara da değinen Çondur, ABD pazarında zeytinyağına uygulanan ek fon ve gümrük engellerinin çözümü için konuyu ilgili makamlara ilettiklerini söyledi.
Çondur, “Üreticimizin emeğinin ve ihracatçımızın pazardaki rekabet gücünün korunması gerekiyor. Uluslararası pazarlarda karşılaşılan engellerin aşılması, sektörümüzün ihracat potansiyelini daha etkin kullanabilmesi açısından büyük önem taşıyor. Bu konudaki girişimlerimizi sürdürüyoruz” dedi.
Aydın Ticaret Borsası olarak sektörün gelişimine katkı sunmaya devam edeceklerini belirten Çondur, sözlerini şöyle tamamladı:
“Zeytin ve zeytinyağı sektörünün karşılaştığı sorunların çözümü ve taleplerin karşılanması için ilgili kurum ve kuruluşlarla iş birliği içinde çalışmayı sürdüreceğiz. Gerçekleştirdiğimiz bu toplantının, sektörümüzün geleceğine yön verecek değerlendirmelere ve somut çözüm önerilerine katkı sağlamasını diliyorum. Yeni sezonun tüm üreticilerimiz, tüccarlarımız ve ihracatçılarımız için hayırlı olmasını temenni ediyorum.”
Sektör Temsilcileri Talep ve Beklentilerini Paylaştı
Toplantıda, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Davut Er, 2025/2026 sezonuna ilişkin ihracat istatistiklerini katılımcılarla paylaştı.
Konuşmaların ardından soru-cevap oturumuna geçildi. Oturum; Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Davut Er, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Armağan Tanrıkulu ile Gıda ve Yem Şube Müdürü Hafize Kendirlioğlu’nun moderatörlüğünde gerçekleştirildi.
Sektör temsilcileri ve Borsa üyeleri, üretim ve ticaret süreçlerinde karşılaştıkları sorunları, yeni sezona ilişkin talep ve beklentilerini dile getirdi. Katılımcıların sorularının yanıtlandığı oturumda, sorunların çözümüne yönelik öneriler değerlendirildi.
Toplantı, 2026/2027 zeytin sezonunun başta üreticiler olmak üzere tüm sektör paydaşları için hayırlı ve verimli olması temennisiyle sona erdi.
