30.04.2025 Aydın Ticaret Borsası Tarafından Avrupa Birliği Tescilli Aydın Memecik Naturel Sızma Zeytinyağı Kalitesi Ödüllendirildi

Aydın Ticaret Borsası tarafından bu yıl beşincisi düzenlenen Avrupa Birliği tescilli Aydın Memecik Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nın sonuçları açıklandı. Yarışmada, kimyasal ve duyusal analizlerden başarıyla geçen toplam  24 üretici firma ödüle layık görüldü.

Aydın’ın Avrupa Birliği coğrafi işaretli ürünü Aydın Memecik zeytinyağının kalitesini öne çıkarmayı hedefleyen yarışma, sektörde kalite standartlarının yükseltilmesine katkı sağlarken, üreticilere de büyük moral verdi.

Törene, Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, Meclis Başkanı A. Bahri Erdel, Yönetim Kurulu Başkan Yardımcı Cengiz Ülgen, Meclis Başkan Yardımcısı Ali Çevik, Yönetim Kurulu Üyeleri Rıza Uyar, Yakup Er ve Cihan Can, Meclis Üyeleri Adem Türkmen, Ahmet Şenel, Mehmet Ali Avcu, Mehmet Akkan, Ali Rıza Vural ve M.Hakan Adalı, AYTB Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. Müdürü Özen Elgünlü, Aydın Ticaret Borsası Tadım Panelistleri ve yarışmacı firmaların temsilcileri katıldı.

Yarışmaya başvuran zeytinyağı öncesinde AYTB Laboratuvar Hizmetleri A.Ş. tarafından kimyasal analize tabi tutuldu. Analizlerde serbest yağ asitliği, peroksit ve UV değerleri gibi kalite parametreleri değerlendirildi. Kimyasal analizleri geçen örnekler, Aydın Ticaret Borsası Tadım Paneli tarafından duyusal olarak incelendi. Panelistler, yağların meyvemsilik, acılık ve yakıcılık gibi özelliklerini değerlendirerek puanlamada bulundu.

Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, Aydın Memecik zeytinyağının diğer çeşitlerden ayrışmasında en önemli unsurun yüksek fenolik bileşen oranı olduğunu belirtti. Bu bileşenlerin ürüne özgü meyvemsilik, acılık ve yakıcılık kazandırdığını ve güçlü antioksidan yapısıyla ulusal ve uluslararası alanda Memecik zeytinyağını öne çıkardığını vurgulayan Çondur, “Bu benzersiz değerin tanıtımı ve korunması amacıyla çalışmalarını sürdüren borsamız; Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde coğrafi işaret tescilini 17 Eylül 2020 tarihinde, Avrupa Birliği nezdindeki coğrafi işaret tescilini ise 5 Şubat 2024 tarihinde tamamlamıştır. Düzenlediğimiz ödül takdim töreni ile Aydın Memecik Zeytinyağının ürün özelliklerinin korunmasını, kaliteli ürün anlayışının yaygınlaşmasını ve bilinçli üretimin sürdürülebilir hale gelmesini hedefliyoruz. Bu vesileyle, Aydın Memecik Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’na katılan tüm yarışmacılarımızı ve ödüle layık görülen üreticilerimizi gönülden kutluyor, ülkemiz tarımına ve kaliteli gıda üretimine sağladıkları katkılar için teşekkürlerimi sunuyorum” dedi.

Açılış konuşmasının ardından Doç. Dr. Murat Aktan tarafından Zeytinyağında İhracat ve İthalat Konulu anlatım gerçekleştirildi. Sunumda aynı zamanda yerel ürünlerin tanıtımı, ihracat potansiyeli ve markalaşma süreçleri ele alındı.

Yarışma sonuçlarına göre; 5 bronz, 5 gümüş, 12 altın ve 2 premium olmak üzere toplam ödül sahiplerine takdim edildi. “Premium” kategorisinde ödül alan zeytinyağları hem kimyasal hem duyusal kriterlerde en yüksek puanları elde eden örnekler oldu.

Aydın Ticaret Borsası, kalite odaklı üretimi destekleyen bu tür yarışmalarla, yerel üreticilere yol göstermeye ve Aydın’ın tarım ürünlerini markalaştırmaya devam edecek.

BRONZ MADALYA :

2 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN ALKIŞ ZİRAİ TARIM ÜRÜNLERİ A.Ş.

7 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN İNCİ ÖZER

11 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN YEŞİLBAŞAK OLEA ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI TARI. GIDA. HAYV. İNŞ. NAK. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.

20 NUMARALI İLE NUMUNE BAŞVURU YAPAN META MORFOZ TARIM A.Ş TEMSİLCİSİ.

27 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN OLİVA GIDA SAN. TİC. LTD. ŞTİ.

GÜMÜŞ MADALYA :

6 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN İNCİ ÖZER

14 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN AYDIN ÇONDUR

17 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN ŞENGÜL VURAL

18 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN GIDATAY GIDA VE TAR. SAN. TİC. A.Ş. 

23 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN BİRBEY HELVACI

ALTIN MADALYA :

4 VE 5 NUMARALI NUMUNELER İLE BAŞVURU YAPAN MESOGİS ZEYTİN ZEYTİNYAĞI GIDA SAN. VE TİC.LTD. ŞTİ TEMSİLCİSİ

8 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN DÜLGERSAN GIDA TARIM HAYVANCILIK TAŞIMACILIK SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

12 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN YEŞİLBAŞAK OLEA ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI TARI. GIDA. HAYV. İNŞ. NAK. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ.

13 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN İPEK-SU TİCARET TAŞ. TUR. İNŞ. TAAH. HAYV. İTH. İHR. LTD. ŞTİ.

15 VE 16 NUMARALI NUMUNELER İLE BAŞVURU YAPAN SAYIN ENGİN ERTAN

21 NUMARALI NUMUNE İL BAŞVURU YAPAN MUSTABEY ÇİFTLİĞİ TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. A.Ş.

22 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN TÜRKER AKAR

24 VE 10 NUMARALI NUMUNELER İLE BAŞVURU YAPAN GETA FARM GIDA VE TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. A.Ş.

28 NUMARALI NUMUNE İL BAŞVURU YAPAN HİLMİ YILDIRIM VE BİLAL KAFADAR

PREMİUM ÖDÜL

9 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN DEĞİRMEN EKO YAT. A.Ş.

3 NUMARALI NUMUNE İLE BAŞVURU YAPAN ORTAŞ TARIM TİCARET ANONİM ŞİRKETİ