09.11.2026 Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Yapılan Değişiklikler

Sayın Üyemiz;

7 Kasım 2026 tarihli ve 33423 sayılı Resmî Gazete’de, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından “Sığır Karkasının Sınıflandırılmasına Dair Yönetmelikte Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik” yayımlanmıştır.

Söz konusu Yönetmelik kapsamında;

• Yönetmelikte yer alan “Gıda ve Kontrol” ibaresi “Hayvancılık” olarak değiştirilmiştir.
• Karkas ağırlığına ilişkin bilgilerin sunulmasında, ağırlığın sıcak veya soğuk karkasa ait olduğunun belirtilmesine yönelik ifade yürürlükten kaldırılmıştır.
• Pazar fiyatının belirlenmesinde sıcak karkas ağırlığının esas alınacağı hüküm altına alınmıştır.

Yapılan değişiklikler, Yönetmeliğin yayımı tarihinde yürürlüğe girmiştir.

Konuya ilişkin detaylı bilgi için TIKLAYINIZ

Saygılarımızla,